Tỏi đen là tỏi lên men từ tỏi Lý Sơn tươi,  có màu đen, mùi thơm giống như mùi thảo dược, không còn giữ vị cay, hăng nồng của tỏi tươi mà chuyển thành vị ngọt như vị hoa quả.. more →